วันที่ 7 ธันวาคม 2021 เป็นวัน “ต้าเสวี่ย” เทศกาลตามฤดูกาลลำดับที่ 21 ตามปฏิทินจันทรคติของจีน

มีสำนวนจีนว่า "หิมะตกหนักจะเป็นสัญลักษณ์บ่งบอกถึงการเก็บเกี่ยวอุดมสมบูรณ์ในปีต่อไป" โดยหิมะตกหนักเป็นสัญลักษณ์ของชีวิตที่ดีขึ้นในปีหน้า ชาวจีนในพื้นที่ต่าง ๆ จะมีประเพณีหลากหลายเพื่อฉลองวัน “ต้าเสวี่ย”

ในวัน “ต้าเสวี่ย” ทุกครัวเรือนจะยุ่งกับการทำอาหารหมักดอง ไม่ว่าจะเป็นไก่ เป็ด และอาหารทะเล โดยจะใช้วิธีเก่าแก่ทำให้เนื้อสดกลายเป็นอาหารที่มีกลิ่นหอมเย้ายวน เพื่อเตรียมต้อนรับปีใหม่ที่จะมาถึง

Tim/Chu/Zhou