สำนักข่าวซินหวารายงานว่า วันที่ 4 กุมภาพันธ์ องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติออกรายงาน โดยระบุว่าเมื่อเดือนกุมภาพันธ์ที่ผ่านมา ราคาอาหารโลกเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องเป็นเดือนที่ 9
รายงานระบุว่า เมื่อเดือนกุมภาพันธ์ที่ผ่านมา ดัชนีราคาอาหารคิดเป็น 116 จุด ซึ่งเพิ่มขึ้น 26.5% เมื่อเทียบกับระยะเดียวกันของปี 2019 และเพิ่มมากกว่าเดือนมกราคมที่ผ่านมา 2 .4%
ในจำนวนนี้ราคาน้ำตาลบริโภคเพิ่มมากกว่าเดือนมกราคมที่ผ่านมา 6.4% ดัชนีราคาน้ำมันพืชเพิ่มมากกว่าเดือนมกราคมที่ผ่านมา 6.2% ถือเป็นจุดสูงสุดนับตั้งแต่เดือนเมษายนปี 2012 เป็นต้นมา ส่วนดัชนีราคาผลิตภัณฑ์นม ธัญพืช และเนื้อสัตว์ต่างๆ เพิ่มมากกว่าเดือนมกราคมที่ผ่านมา 1.7% 1.2% และ 0.6% ตามลำดับ
ในวันเดียวกัน องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติได้ปรับเพิ่มปริมาณการผลิตธัญพืชโลกในปี 2020 ให้เป็น 2,761 ล้านตัน เพิ่มมากกว่าปี 2019 ร้อยละ1.9 และคาดการณ์ว่า การผลิตข้าวสาลีโลกในปี 2021 จะเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องเป็นปีที่ 3 และจะสร้างสถิติใหม่จนถึง 780 ล้านตัน
องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติประกาศดัชนีราคาอาหารเดือนละครั้ง เพื่อแสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงของราคาสินค้าอาหารซึ่งเป็นการค้าที่คึกคักที่สุดของการค้าโลก ดัชนีราคาอาหารโลกประกอบด้วย ค่าเฉลี่ยน้ำหนัก (weighted average) ของดัชนีราคาสินค้า 5 ประเภท ได้แก่ ธัญพืช น้ำมันพืช ผลิตภัณฑ์นม เนื้อ และน้ำตาลบริโภค (Bo/Zhou)